Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами

Name: Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
SKU: 9785041951740
Availability: InStock

Погожева А.В.

Прежде всего в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие…

В наличии

Артикул:

9785041951740

Жанр:

Кулинария

Тэги:

Описание

Прежде всего в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.

Детали

Год издания:	2/26/24
Издательство:	ХлебСоль
ISBN:	978-5-04-195174-0
Тип обложки:	7БЦ
Возрастное ограничение:	16+
Серия:	Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
Размер:	70×100/16
Количество страниц:	224