Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов

Описание

В этой книге три лица и три вкуса России.
Это крохотные деревни в лесах, куда и Макар телят не гонял, где пекут ватрушки для пастухов, а русалки плещутся к урожаю; тишина Палеха и Мстеры, луковый Лух, таинственные пустыни и разбойничьи клады муромских дорог.
Это страшные сказки и богатая история северной Волги, где пришли на царство Романовы и стоят в лесах расписные терема; закатная нега на набережных Костромы, вкуснейшие расстегаи, старинные рецепты ухи и блинов. Это перекресток двух культур, где плечом к плечу сияют купола и пронзают облака минареты – Казань с ее прекрасными зданиями, ошеломительной выпечкой и городскими легендами.
Путешествия того стоят! – говаривал когда-то Аристотель. Истекает медом чак-чак, вспыхивают огоньки разбойничьи кладов, золотом горят палехские шкатулки. Осталось открыть книгу, а потом шагнуть за порог и однажды в дороге мы обязательно схватим за хвост мечту.
Я приглашаю вас в ведомое и неведомое. Там интересно и вкусно!