Тарелка вместо таблетки. Корректирующие протоколы и традиции питания для здоровья ЖКТ, иммунитета и долголетия

Ваше здоровье. Ваша семья. Ваше долголетие. Все начинается с того, что вы кладете в тарелку.Забудьте все, что знали о правильном питании! Эта книга меняет правила игры.Животный жир – не враг. Каши на завтрак – не панацея. Подсчет калорий – пустая трата времени.Валентина Жукова знает это не понаслышке. Она сама была той пациенткой, которой не могли помочь врачи. Но она нашла выход – и теперь делится им с вами.Вы узнаете:– почему традиции русской кухни могут исцелить лучше, чем модные суперфуды;– как быстрые углеводы и трансжиры незаметно крадут ваше здоровье;– какие протоколы питания (GAPS, FODMAP, антикандидный) реально работают при аутоиммунных заболеваниях;– как составить рацион, который подходит не соседке, не модному ЗОЖ-блогеру, а именно вам.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.